Esse fica gostosinho que só e acompanha muito bem uma saladinha verde e um bifinho grelhado.
Ingredientes:

250g de ricota amassada
500g de batata
2 colheres de sopa de manteiga
2 cubinhos de caldo de galinha
1 xícara de chá de leite fervente
1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
3 ovos
noz-moscada a gosto

Modo de fazer:Cozinhe as batatas e passe no espremedor.  [...]

Se sobrou um pouco da tainha assada, use-a para fazer uma deliciosa saladinha.
Ingredientes:

Sobras da tainha assada (sem pele e espinhas)
1/2 lata de milho verde
1/2 lata de ervilha
cebolinha verde picadinha

Modo de fazer:Desfie as sobras da tainha, coloque em uma frigideira antiaderente para aquecer.  Evite mexer para não despedaçar por completo.  Quando já estiver quente, acrescente o [...]

Aproveitando que estamos na estação da tainha, aí vai uma receitinha que tenho feito com freqüência.
Ingredientes:

1 tainha de aproximadamente 2kg (limpa e inteira)
1 sachê de caldo de legumes (em pó)
1 cebola pequena bem picadinha
cheiro verde bem picadinho
2 dentes de alho amassadinhos
1 colher de sopa de suco de limão
1/2 pimetão vermelho bem picadinho
Azeite para untar

Modo de [...]