Aproveitando que estamos na estação da tainha, aí vai uma receitinha que tenho feito com freqüência.

Ingredientes:

1. 1 tainha de aproximadamente 2kg (limpa e inteira)
2. 1 sachê de caldo de legumes (em pó)
3. 1 cebola pequena bem picadinha
4. cheiro verde bem picadinho
5. 2 dentes de alho amassadinhos
6. 1 colher de sopa de suco de limão
7. 1/2 pimetão vermelho bem picadinho
8. Azeite para untar

Modo de fazer:
Com a tainha bem limpinha, esfregue o caldo por todo o peixe, por dentro e por fora. Reserve.  Junte todos os temperos em uma vasilha e misture-os bem.  Coloque essa mistura de temperos no interior da tainha.  Unte uma assadeira com azeite e coloque a tainha.  Leve ao forno médio por aproximadamente 50 minutos e está pronta.

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