Fiz esse bolo no domingo, fica bem saboroso.  Sugiro que escolha um queijo não muito salgado, pois vai ficar mais gostoso.  Forrar a forma com o papel manteiga vai ajudar a desenformar o bolo.

Ingredientes:

1. 1 massa de bolo branca (a que vc gostar de fazer, até mesmo a mistura para bolo pronta)
2. 1/2 lata de leite condensado
3. 250g de goiabada cortada em cubinhos
4. 1 xícara de chá de coco ralado
5. 1/2 xícara de chá de queijo ralado.
6. Papel manteiga para forrar a forma
7. papel alumínio para cobrir a forma
8. manteiga ou margarina para untar.

Modo de Fazer:
Preaqueça o forno. Prepare a massa do bolo. Use uma forma redonda sem furo no meio para assar.  Forre o fundo da forma com papel manteiga, unte e enfarinhe.  Despeje a massa na forma.  Distribua os pedacinhos da goiabada pelo meio da massa;  regue com o leite condensado.  Sobre o leite condensado polvilhe o queijo ralado e por último o coco ralado.  Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio por aproximadamente 25 minutos.  Retire o papel alumínio e deixe dourar o bolo.

espero que gostem.

Publicado por: Fran Alcantara em 15 maio, 2007

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