Pudim de Sorvete

Essa receita tem, como meu marido costuma dizer, o melhor de dois mundos. Pudim e sorvete.

Ingredientes Pudim:

  1. 3 ovos
  2. 1 lata de leite condensado
  3. A mesma medida de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  4. 1 lata de creme de leite
  5. 5 gotas de essência de baunilha
  6. 3 colheres de sopa de açúcar

Ingredientes Calda:

  1. 3 colheres de sopa de chocolate em pó
  2. 6 colheres de sopa de leite
  3. 2 ½ colheres de sopa de açúcar
  4. 1 colher de sopa de manteiga sem sal

Modo de Preparo Calda:

Em uma panela pequena misture todos os ingredientes, leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.   Unte uma forma de furo no meio com essa calda e reserve.

Modo de Preparo Pudim:

No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, a essência de baunilha e as gemas dos ovos.  Passe essa mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.  Reserve até esfriar.
Na batedeira, bata as claras em neve vá acrescentando  o açúcar, cada colher de uma vez. Bata até ficar bem firme.  Desligue a batedeira e misture o creme de leite delicadamente.  Depois disso (com o creme que foi cozido já frio) incorpore o creme também de modo bem delicado.

Despeje essa mistura na forma untada com a calda de chocolate, leve ao congelador por aproximadamente 3 horas e está pronto.
Para desenformar, mergulhe rapidamente o fundo da forma em água fervente.

Pudim de Sorvete by

53 thoughts on “Pudim de Sorvete

  1. Juliana

    Testando agora…vamos ver como fica =/

  2. silviane

    hj é dia 05/11/10 acabei de fazer o pudim de sorvete a noite vou expermentar, mas agora parece muito boa obrigada pela receita…….abraços

  3. chermon

    muito gostosa a receita…aprovadissima…e recomendo pra quem quiser fazer…não vão se arrepender!!!!abraço…

    • frankalcantara

      Que bom que deu certo, ficamos felizes com seu comentário, obrigado por ler o BemFeito. a

  4. Fran

    Provei hoje essa receita 28.11.10. Muuuito boa mesmo.

  5. joao

    e muito bom mesmo
    è recomendado
    100%

    • Fran Alcantara

      Oi João, que bom que gostou, obrigado por ler o BemFeito. bjs

  6. Alessandra

    ameeeeeeeeeeeeiiiiiiiiiiiiiii já é a segunda vez que estou fazendo o pudim de sorvete…. e hoje 24;12;2010 será uma das sobremesas de natal aqui em casa…. Parabéns, obrigada por compartilhar…. e um Feliz Natal….Que Deus te abençoe…. Atenciosamente
    Alessandra Freire

    • Fran Alcantara

      Oi Alessandra. Ficamos muito felizes com esta sua notícia. Aqui, também teremos pudim de sorvete na ceia e rabanada. Já viu a receita de rabanada? Feliz Natal para você, os seus e todos os que leem o BemFeito. Nosso mundinho está bem precisando de alguma paz e tranquilidade. Beijos.

  7. marcela

    estou testando a receita pra uma sobremesa de natal
    tomara que de certo
    mesmo assim obrigada por tudo e um feliz natal atodos

    • Fran Alcantara

      Oi Marcela, espero que tenha ficado ótimo e que seu natal tenha sido o máximo… Bom 2011

  8. gaby

    nossa muito bom mesmo.parabéns

    • Fran Alcantara

      Oi Gaby, obrigado e feliz 2011

  9. Likah

    PARABENS! Excelente receita, passo a passo, super facil! DMAIS!!!Obrigada

    • Fran Alcantara

      oi Likah,
      Obrigado e bem 2011 felicidades e sucesso… bjs

  10. kamyla moura

    amei a receita de pudim de sorvete postada aqui estou fazendo e esta funcionando. manda mais receitas para a meu twitter anota ae : kamylaceara tô esperando mais receitas gostosas como essa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  11. Fran Alcantara

    Oi Kamyla, obrigado por ler o BemFeito, vou tentar postar no twitter com mais frequência, estamos no @bemfeitocombr

  12. michelle

    mto booooooommmmm !

    • Fran Alcantara

      Que bom que gostou Michelle…. ficamos muito felizes por aqui… obrigado por ler o BemFeito e bjs

  13. kamyla moura

    obrigada por responder meu comentario Fran !!!!!!!!!!!!!!!!
    vou seguir o twitter do bem feito! obg!!!!!!!!!!!!!!!

  14. ROSIANNE

    AA receita não é fácil de fazer não. Tentei fazer a calda mas não deu certo. Só desperdício. Fiz duas vezes e foi tudo pro lixo. Não tem alguma coisa errada! na calda é leite em pó mesmo.? ou vc se enganou? Queimou tudo e ficou só um pó queimado. Será que foi porque eu fiz a reciita tripla?

    • Dilva

      Rosianne! hoje lendo essa receita vi que colocaste leite em pó na calda ,mas o leite é integral. Em pó é o achocolatado. E dá bem certinho .Espero ter ajudado.

  15. rosianne

    nÃO FOI PQ EU FIZ A RECEITA TRIPLA NÃO, POIS DEPOIS FIZ NORMAMLMENTE E DEU ERRADO DE NOVO. aCHO QUE VC SE ENGANOU.

    • Fran Alcantara

      OI Rosiane, obrigado por ler o BemFeito. A receita está certa, várias pessoas já fizeram com sucesso e comentaram aqui. Sinto muito que você não tenha conseguido. Se eu puder ajudar, me avise. bjs.

  16. daniele oliveira

    deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa vou engordar mais com prazer

    • Fran Alcantara

      Oi Daniele, ficamos muito felizes que tenha gostado. Concordo com você existem coisas pelas quais vale a pena engordar um tantinho… bjs e obrigado por ler o BemFeito.

  17. cristinita1

    Vou fazer agora! Rosianne parece-me que é chocolate em pó e leite normal. Pelo menos será assim que vou fazer :) Obrigada pela partilha Fran

    • Fran Alcantara

      Oi Crisitinita1
      Isso mesmo, chocolate em pó ou achocolatado. Dependendo da marca do achocolatado fica muito melhor que com o chocolate em pó. Obrigado por ler o BemFeito. Bjs

  18. rosianne

    TIRE MINHA DÚVIDA, POIS VOU FAZER DE NOVO. DA OUTRA VEZ DEU ERRADO A CALDA E ACABEI FAZENDO DE CARAMELO MESMO. AS SEIS COLHERES DE LEITE É EM PÓ OU EM LÍQUIDO?

    • Fran Alcantara

      Líquido. Obrigado por ler o BemFeito. Bjs

  19. ROSANGELA KAYSER

    gostaria de comprar a forma de pudim da arte pyrex onde encontrar
    pois a qualidade desta forma é alta e não encontro na minha cidade.

    • Fran Alcantara

      Oi Rosangela, sinto muito não poder ajudar. Não sei onde estas formas são vendidas mas vou deixar sua pergunta aqui. Talvez alguém leia e possa ajudar. bjs

      • ROSANGELA KAYSER

        ok agradeço bjs.

  20. Cris

    DÚVIDA deve ficar no congelador ou na parte de baixo da geladeira mesmo ? só posso desenformar na hora de servir ? Pois gostaria de fazer porções pequenas para venda, mas como o balcão é apenas refrigeado, será que vai derreter ?
    Grata. Cris

    • Fran Alcantara

      Oi Cris, fique tranquila, no balcão refrigerado não derrete. Obrigado por ler o BemFeito. bjs

  21. JOYCE CAMILO

    SÓ Ñ GOSTEI DE UMA COISA……….Ñ TEM COMO IMPRIMIR A RECEITA.

    • Fran Alcantara

      Oi Joyce,
      Você pode sempre selecionar imprimir no seu navegador. Lá há uma opção que permite selecionar o que imprimir… Obrigado por ler o BemFeito. Bjs

  22. adriana

    essa receita de sorvete de chocolate é uma delicia

    • Fran Alcantara

      Oi Adriana, ficamos felizes que tenha gostado… eu, adoro. bjs e obrigado por ler o BemFeito

  23. Aline

    Hum… tô loca para fazer esse pudim!!
    Mais tenho uma dúvida.. a manteiga pode ser com sal tbm? Será que da muita diferença? Obrigada!! ^^

    • frankalcantara

      Oi Aline, pode sim…. bjs

  24. Paulinha

    Pirmeira vez que comi o pudim de sorvete foi minha tia que fez nossaaaaaaaa muito gostoso mesmo e o que ela fez era com castanha sab pedacinhos de castanhas no pudim de sorvete *-* De mais . eu vou fazer essa sobremesa para o natal *=*

  25. renata

    hoje dia 31 de dezembro de 2011 fiz um pudim de sorvete que ficou uma deu certo e ficou una delicia muito obrigado porvcs passar essas receitas maravilhosas na net xau tenho um otimo fim de ano feliz ano novo para todos xauuuuuuuuuuu.

  26. ayana beatriz de sena silva

    adorei esse pudim de sorvete…fica cm deus…bjos.

  27. Cris Indiazinha

    Da pra fazer em uma forma de normal de pudim com o mesmo material de panela?

    • Claro que dá Cris… só cuidado para não pegar no fundo… bjs e obrigado por ler o BemFeito.

  28. HILDAMARIA_4

    PARABÉNS,POIS É DIFICIL A GENTE ENCONTRAR UMA RECEITA ASSIM TAO BEM EXPLICADA,FIZ E FICOU UMA DELICIA MEUS FILHOS E NETOS AMARAM,BJ

    •  Oi HildaMaria, muito obrigada, ficamos muito felizes que tenha dado certo. Obrigado por ler o BemFeito.

  29. leonilda de abreu ramos

    Muito bom esse Pudim Sorvete! facil de fazer, eu fiz e ficou delicioso

    • Oi Leonilda, muito obrigado pela notícia. Ficamos muito felizes e obrigado por ler o BemFeito

  30. sandra

    Segue receita

  31. Gisele Silva

    Gente ,que pudim maravilhoso,fiz aqui em casa e todo muido amou ,fica igual a um sorvete mesmo !!!!!!!!!!!!!!!!!

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