BemFeito

Brownies. Não sei dizer quantas vezes tentamos acertar essa receita aqui em casa sem muito sucesso. Estes pequenos bolos tipicamente americanos estavam me aborrecendo há alguns anos, a família adora e eu não acertava a receita.

Recentemente, conversando com uma amiga ela passou uma receita nova. Sucesso total, com sorvete então… coisa de outro mundo.

Ingredientes:

1. 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo.
2. 10 colheres de sopa de chocolate em pó.
3. 2 xícaras de chá de açúcar.
4. 1 xícara de chá de nozes picadas.
5. 1 pitada de sal.
6. 4 ovos grandes.
7. 1/2 xícara de chá de óleo (aqui usamos canola granola ).
8. 1/2 xícara de margarina derretida (aqui usamos sem sal).
9. 1 colher de café de fermento em pó.
10. 2 colheres de café de essência de baunilha.

Modo de fazer:
Ligue o forno em médio e comece a receita.

Junte todos os secos em uma tigela e misture-os. Derreta a manteiga em uma tigela separada, cuidado para não escurecer a manteiga. Bata os 4 ovos em uma tigela e bata rapidamente. Pingue a baunilha sobre os ovos e misture a manteiga derretida com os ovos e mexa. Jogue essa mistura sobre os ingredientes secos e misture bem. Muito bem.

Coloque a mistura em formas pequenas, separadas e asse em forno médio por 40 minutos.

Dica da Fran:
Troque as nozes por castanha do pará ou amendoim. No primeiro caso os brownies ficam mais pesados, no segundo mais leves.