Receita de Brownies Fantásticos

Brownies. Não sei dizer quantas vezes tentamos acertar essa receita aqui em casa sem muito sucesso. Estes pequenos bolos tipicamente americanos estavam me aborrecendo há alguns anos, a família adora e eu não acertava a receita.

Recentemente, conversando com uma amiga ela passou uma receita nova. Sucesso total, com sorvete então… coisa de outro mundo.

Ingredientes:

1. 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo.
2. 10 colheres de sopa de chocolate em pó.
3. 2 xícaras de chá de açúcar.
4. 1 xícara de chá de nozes picadas.
5. 1 pitada de sal.
6. 4 ovos grandes.
7. 1/2 xícara de chá de óleo (aqui usamos canola granola ).
8. 1/2 xícara de margarina derretida (aqui usamos sem sal).
9. 1 colher de café de fermento em pó.
10. 2 colheres de café de essência de baunilha.

Modo de fazer:
Ligue o forno em médio e comece a receita.

Junte todos os secos em uma tigela e misture-os. Derreta a manteiga em uma tigela separada, cuidado para não escurecer a manteiga. Bata os 4 ovos em uma tigela e bata rapidamente. Pingue a baunilha sobre os ovos e misture a manteiga derretida com os ovos e mexa. Jogue essa mistura sobre os ingredientes secos e misture bem. Muito bem.

Coloque a mistura em formas pequenas, separadas e asse em forno médio por 40 minutos.

Dica da Fran:
Troque as nozes por castanha do pará ou amendoim. No primeiro caso os brownies ficam mais pesados, no segundo mais leves.

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