BemFeito

Esse fica gostosinho que só e acompanha muito bem uma saladinha verde e um bifinho grelhado.

Ingredientes:

1. 250g de ricota amassada
2. 500g de batata
3. 2 colheres de sopa de manteiga
4. 2 cubinhos de caldo de galinha
5. 1 xícara de chá de leite fervente
6. 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
7. 3 ovos
8. noz-moscada a gosto

Modo de fazer:
Cozinhe as batatas e passe no espremedor.  Dissolva os cubinho de caldo de galinha no leite.  Em uma bacia misture as batatas espremidas, manteiga, leite, ricota, queijo parmesão, gemas e a noz-moscada.  Bata as claras em neve firme e incorpore delicadamente a massa.  Coloque a massa em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca.  Asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 45 minutos.

Esse post foi publicado de quinta-feira, 28 de junho de 2007 às 23:32, e arquivado em Salgados. Você pode acompanhar os comentários desse post através do feed RSS 2.0. Comentários e pings estão fechados no momento.