Ingredientes:
- 300g de lentilha
- 2 paios pequenos cortados em cubos
- 2 dentes de alho cortados ao meio
- 2 folhas de louro
- 1 sachê de caldo de carne
- salsinha picada a gosto
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 15 a 20 azeitonas sem caroços
- 50g de bacon cortado em cubinhos
Modo de fazer:
Cozinhe em panela de pressão a lentilha, paio, louro, alho, com 2 copos de água. Deixe cozinhar por 20 minutos depois de pegar a pressão.
A parte, frite o bacon, quando estiver bem douradinho acrescente a cebola, tomates, azeitonas e o caldo de carne, refogue tudo muito bem e despeje na panela com a lentilha cozida, misture delicadamente para a lentilha não desmanchar muito; prove para sentir o sabor do sal, se necessário acrescente mais um pouco de água para formar o caldo e cozinhe por mais 5 minutos com a panela destampada.
